阿te & 小布

亞都麗緻大飯店
地址：台北市中山區民權東路2段41號
電話：02-25971234

中午就吃天香樓，點了杭州經典套餐NT$1600，會不會過的太好啊，自己都覺得太幸福了~嘻

才剛從杭州回來，吃到這些菜，宛如回到杭州，亞都麗緻的服務還是讓人可圈可點，由其今日有熟客帶路，所以更加的備受禮遇~

此外還外帶了多款麵包，這裡的法國麵包與波蘿，是常常讓我想念的經典美味呢!

煙燻糖心蛋，是天香樓著名的小菜之一


梅子蕃茄，酸溜帶甜，相當開胃



漬蘿蔔，爽脆口感，入口回甘，東坡肉搭配的白飯上會搭配兩片！




龍井蝦仁，杭州著名的菜色，當地都是用河蝦，台灣很難買到河蝦，都是進口的價格也不划算，因此天香樓用的不是河蝦，有些可惜，口感比較硬脆彈，上桌後服務人員會在幫忙淋上鎮江醋提味。





宋嫂魚羹，有別於杭州樓外樓的宋嫂魚羹，天香樓的多了青豆仁，增加顏色與口感脆度，整體湯品細緻滑順的口感，十分好入喉。加上保溫底座，可以保持湯品熱度，相當細心，也讓湯品的呈現從第一口到最後一口都維持一貫的水準!





生爆酥鱔背，酥炸的鱔魚，吃其酥香，品醬酸甜!



絲瓜扒竹笙，對我而言這道菜，就很平實，沒有驚喜。



西湖醋魚，雖是用草魚，但是完全沒有土味，軟嫩適中，不會過熟太硬，火候得宜。






東坡肉，這裡的東坡肉堪稱一絕，均勻比例的三層肉，入口軟嫩，且不論是邊緣或是肉中心的嫩度一致，沒有外鬆內硬的現象，又是一個火候的展現，且我猜經過撇油，因為湯汁完全不油膩，淋在飯上，搭上醬蘿蔔可以大吃好幾碗白飯。


 

酒釀甜湯圓，湯圓的部分皮Q芝麻香濃，搭配酒釀的酸香，適中得宜