有時候紅豆餅
地址:台北市民生東路五段36巷4弄9號1樓
電話:02-27610558 營業時間:12:00-19:00(售完為止) 目前每人現購4個
其實是剛好路過看到大排長龍,因此好奇了起來,原來是一家賣紅豆餅的店,外觀裝飾的非常日式風格,庭院有幾張桌椅可以坐,當然也可以在這裡享用,這天天氣很好,對面有一個大公園,趁著溜小孩的時間,就來等紅豆餅吧!
主要是老闆(兒子)再烤,一個鍋烤,另一個鍋屬於保溫的作用,不太確定是否人力上不足的關係,所以只有一個烤盤在作業
且老闆帶著手套,帶著口罩,然後老闆(媽媽)負責包裝,專業的分工,包裝就不碰錢,找錢的老闆(爸爸)就不碰食物,這樣衛生的概念,讓人感到安心
相信如此注重細節的店家,做出來的東西一定不馬虎
也難怪開店才一周,生意強強滾
因為目前每人限購四個,老闆的(爸爸)負責收錢點單,在櫃台點了紅豆15元兩個,奶油15元1個、馬鈴薯起士20元1個,一共三款,先付了錢,老闆(爸爸)說大概要等個1小時。拿了數字號碼牌後,等到叫號再來取貨!
我們猜想這店名的來由應該是老闆也是個王菲迷吧?!
王菲的"紅豆"歌詞是這樣寫的,有時候有時候我會相信一切有盡頭,相聚離開都有時候...
因為只有一個烤爐作業,加上每個人點的口味不同還需要配口味,所以大概等了一個多小時才叫到號,拿到了不算燙口但是溫溫的紅豆餅,紅豆的口味會在餅皮上面用芝麻做記號,都沒有記號的是奶油,然後綠色的是馬鈴薯口味。
滿滿的餡料,紅豆雖然有顆顆粒粒的感覺,卻又非常軟糜,嘴巴一抿即可散開,卻不甜口,可以吃到熬煮餡料的用心,與食材的原味
另外的馬鈴薯,有著胡椒的香氣,一點玉米,以及滿滿的馬鈴薯,飽滿的餡料,食材成本應該很高,且樸實呈現食物的原味
我覺得是很不錯的概念,畢竟現在食安問題嚴重,吃的健康比美味重要的多,如果又健康又美味,就真是太令人開心了
另外現場還有賣吃屎杷泥,是用地瓜粉做成的甜點,因為剛剛才吃過飯下次再買來試試看,聽友人說口感很q
問了謙謙說好吃嗎?
他點點頭,也不枉費這個紅豆餅而等了一個多小時
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