阿te & 小布

添興師[新珍香]肉乾
電話：049-2300182

本來就很喜歡吃肉乾，之前常買台北市南京東路五段的千翔肉乾，向來是我心中的首選，千翔的厚片肉乾真的很有口感嚼勁，調味的又剛剛好，甜而不膩，又保留了肉汁，完全不乾柴，所以每到過年就一定會買上幾包在家嗑~

除了厚片肉乾外，我也喜歡台北市江記華隆的杏仁肉紙，酥脆薄透的口感，也是年節零嘴不可或缺的項目!

今年看到壹周刊強力推薦這家老店，是位在南投的新珍香，其中又以紅酒風味肉干最為聞名，只要訂購1500就免運費，因此訂了一些送人一些自己吃!
以下分別由薄到厚來作介紹~

杏仁黑芝麻肉干，約0.1公分左右厚度，有點類似江記華隆的肉紙，相當薄脆，用舌頭就可以咬碎，根本不用用到牙齒，可見得其薄的程度，不過比起江記華隆，杏仁比較少，不過也比較不扎口，這品項到挺合我的口味的，只是80g100元，感覺好像比江記華隆貴?


紅酒豬肉片100g100元，約0.3公分左右厚度，這是偏乾的豬肉片，有點像是一般牛肉干風乾的型態，不過還不錯的是不會太乾，有些濕潤的口感~



這次的主角，紅酒風味肉干100g100元，約0.5公分左右厚度，蠻濕潤的，所以包裝上都還可以看到些許的肉醬汁，口感不錯，有紅酒香氣，但是我還是比較喜歡千翔的厚片肉乾多一些。



辣味厚片肉干100g100元，約0.8-1公分左右厚度，因為本身喜歡的口感偏厚片，所以看到有厚片的品項也買來試試看，口感相當乾澀，不喜歡。



齊瓦哥肉乾100g100元，約0.8-1公分厚度左右，比起上面的辣味厚片就好吃多了，帶些濕潤口感，味道偏甜。