Le Wilbeck Café
地址：台北市懷寧街26號
電話：02 2312 1252
裝潢/咖啡皆神來之手 Le Wilbeck Café
啜飲一口美好
凝聽一身幽靜
享有一心愜意
一直有在關注威爾貝克WILBECK的動態，從外帶店到現在內用店，我想不只是三個七年級熱愛咖啡的大男生的轉變，也是創業歷程的成長。
懷寧店再火車站附近華華飯店旁邊，聽說前身是一家麵包店，三角窗的位置，地點不是太醒目，但是裝潢風格特色卻大大吸睛，路過就會被吸引進去的魔力!
之 前香港朋友來台也住過華華飯店，且港客非常喜歡火車站與西門町周邊的飯店，因此不難推估華華飯店應該很多港客，之前聽咖啡業界的朋友提到，香港與大陸的遊 客會一團團約來探訪台灣的咖啡廳，有的更誇張的會進行北中南咖啡廳的巡禮，而這家有特色的咖啡廳佇立於此，應該會很受港客的歡迎，也算是一種觀光資源吧!
有點扯遠了，哈哈~
這是一棟獨棟的老房子，當初火車站周邊繁榮的早，相對的屋齡應該也有相當的歲數，我覺得厲害的是Wilbeck的老闆們，從開店概念、設計、裝潢、行銷、烘豆、廚藝等全部一手包辦，所以坐在咖啡廳內，看得到的摸得到的都是老闆團隊們一瓦一磚，大家用心打造的。或許有時候的收邊並不像專業設計公司般的盡善盡美，但是這樣更能確保所有的東西跟設計的概念，傳達出更為一致的訊息，更有溫度與信念。
法式烤土司，100元
用法國麵包沾上蛋液，再去煎，不像一般吐司的口感，反而呈現外酥內軟的風味，中心軟綿加上濕潤的蛋，有種麵包布丁的fu，淋上蜂蜜讓人十分喜愛!
檸檬糖霜蛋糕，120元
向來喜歡檸檬塔，檸檬蛋糕等，微酸的滋味總是讓味蕾全開，這款檸檬糖霜蛋糕，還未入口就散發迷人的新清香氣，天然不造作，入口偏札實鬆散的口感，透過主廚巧手在味蕾激盪出精彩火花，宛如藝品完美呈現。
經典原味可可，120元
暖呼呼巧克力飲品，最能溫暖味覺與心靈。上面放上一顆棉花糖，香濃、滑順，令人讚賞。
培根烤乳酪三明治，120元
烤過外酥脆的土司口感，加上生菜爽脆、培根的香氣，乳酪軟QQ的夾心變成一種畫龍點睛的美好。
歐式早餐組合附咖啡 180元
附一杯美式，可以補差價換其他飲品
軟中帶勁的自製麵包，義式風味的起士烤番茄，炒蛋，香腸，奇異果與生菜，豐富多樣的組合餐，價格還挺實惠的。
店狗COOKIE，很溫馴的黃金獵犬COOKIE已經七歲了，小孩很喜歡他，不過牠很愛吃，真的很可愛~
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