阿te & 小布

台北信義大安 信維市場美食[江蘇老趙刀削麵]
江蘇老趙刀切麵
營業地址：台北市大安區信義路四段60-56號



為了到莉園商行，遂在大安與信義路口下車，這裡有許多美食，包含有間網路上很有名的江蘇老趙刀削麵，雖然已經過了用餐時段，還是不減人潮。主要以：牛筋麵、牛肉麵、牛肉湯麵、豬腳麵、炸醬麵、大滷麵、大滷湯、榨菜肉絲麵為主，麵類的價格從60-125之間。這個價格說貴在台北市好像也不算太貴，且個人覺得很大一碗，小的就讓女生有點吃不完了，所以也是挺划算的。這裡的麵真的很有咬勁，適合喜歡吃粗麵的人，我是蠻喜歡的，但是想到喜歡吃細麵的布拔，他可能會臉都歪了。
點了一碗炸醬麵，上面的肉絲是切絲的肉條，不是一般的絞肉碎肉，搭配上滷汁與清脆的小黃瓜，真的很好吃，不過只吃了半碗就吃不下了，請老闆幫忙打包，老闆還在裡面幫我加了一些牛肉湯(不知道為何)，但是看到大鍋中浮著整顆蕃茄熬煮的牛肉湯，想必加了湯汁口味一定也很不錯，且也看到蠻多人點牛肉麵跟豬腳麵的。希望下次有機會可以試試其他口味。
同時在老闆煮麵的攤位上，有一些醬料可以自行斟酌加入，包含有蔥辣椒等，因為今天胃不太舒服，所以就沒有加額外添加，據說那辣椒的滋味也是很辣很棒，下次一定要嚐嚐看~