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台南老房子咖啡館[鹿角枝]喝的不只是咖啡而是濃濃的人情味
地址：台南市中西區樹林街二段122號
電話：06-2155299 營業時間：平日10:00-22:00，假日08:00-22:00
回到台南的第一天，先翻了一下咖啡廳的口袋名單，想找間店落腳一下，本來想去兩倆，查詢後剛好遇到周四休假，遂與布拔帶著布布前往鹿角枝，打了電話訂位表示有兩大一小小孩，電話那頭傳來了親切的回應表示目前有空位還建議可以先保留榻榻米的部分，應該是因為有小孩這樣比較方便吧！抵達時因為二樓較熱，還是選擇坐了吧檯，其實不論是喝咖啡或是用餐我們都喜歡坐吧檯，因為這樣可以跟服務人員多些互動，或是觀察到店家更多的細節。
當天帥氣又認真的手沖咖啡手，讓我跟布拔都著迷了他沖咖啡時的態度與神情，聊了許多咖啡，與這家店的背景，過了晚餐時段我們心滿意足的離開...有句台詞說：抽的不是菸而是寂寞，不由得讓我覺得：嚐的不是咖啡而是人情味~原來咖啡手是台中人，最早是在喬治咖啡品嚐到層次分明又有尾韻的單品咖啡，讓他開始對咖啡產生興趣，原本以塞風(Syphon，或稱為虹吸式咖啡)為主，直到今年才開始接觸手沖。發現同一種豆子同一種水溫，因為不同的手勁、水的流速也會產生不同的咖啡氣味，所以塞風與手沖各有各的＂眉角＂各有各的特色。這也是咖啡誘人與巧妙風味之處。
【鹿角枝】 是水墨畫裡畫樹的皴法。李城仲老闆研究所美術系水墨組畢業，藝托邦畫室的小薛，是嘉義師院美術類系的同學，10多年前就一起在蒐集老物。在美術教學中因緣際會得知學生家長有這麼一間老房子要出租，理想使然，於是同4名好友共同規劃經營了【鹿角枝】。上網查了一些資料，原來廚房的層板、櫃子、架子有些都是老闆用剩餘的木料自己切割訂製而成，怎麼那麼有才啊~
二樓的空間有方桌圓桌還有一個榻榻米區，空間規劃的十分舒適，除此之外還有一個老舊的廚櫃存放了些老物在裡面，做為裝飾，往牆面與窗檯一看，窗外有一個琺瑯材質藍色白字的牌子，上頭寫著s.251台灣電力，並打上昭和八年一月的日期，相當罕見。
另外一邊有著金錢分類器，這是日本時代的收銀機呢!
菜單也相當具有巧思，運用電箱廢棄的木頭蓋板，上方的圓孔原本是讓電線穿過的設計，而這檜木材質的再利用，是先經過磨平(才不會割手)上面直接鑽上螺絲用以固定菜單紙，背面還有合格印章，說明著充滿歷史的淵源。其實這裡面的老東西，都是老闆們從以前就喜愛慢慢收集的，本來沒有想要開店，只是單純收藏，沒想到因緣際會開了店，正好派上用場，老屋老物恰到好處，好喜歡這樣的空間，每次造訪一老房子，在心中的藍圖就多一了塊，不知何時可以拼湊完成，實現我的夢想?
餐食的部分主要以早午餐180元、下午茶(甜點)100-130元、飲品80-160元、單品咖啡100-250元為主，這裡的單品咖啡也是自家烘焙，以手沖為主，且大多屬於淺烘焙一爆後，當天喝的包含有耶加雪非、藍眼曼特寧與黃金曼特寧。
耶加雪非以花香果香味為主
藍眼曼特寧居然有濃厚人參的乾香味道，非常獨特，現場服務的咖啡手說，還在嚐試此款豆子的烘焙度。應該會再作調整。
黃金曼特寧涼了後有玫瑰的香氣，感謝帥氣咖啡手拿出自己的豆子做為招待。
額外點了一個蜜糖骰子130元，有點類似紅及一時的蜜糖吐司，沒有那麼花俏，但是卻是簡單酥脆香甜的好味道。巧克力醬與蜂蜜加上香蕉與鮮奶油，滿足了嗜甜點的我們。(下午時段，點飲料加上點心可以折價30元)
以上總共消費300元，對於台北下去的我們，真的覺得老闆是佛心來的，空間氣氛好，餐點又怡人，又是一個讓我們想搬回台南的理由。
地址：台南市中西區樹林街二段122號
電話：06-2155299 營業時間：平日10:00-22:00，假日08:00-22:00
回到台南的第一天，先翻了一下咖啡廳的口袋名單，想找間店落腳一下，本來想去兩倆，查詢後剛好遇到周四休假，遂與布拔帶著布布前往鹿角枝，打了電話訂位表示有兩大一小小孩，電話那頭傳來了親切的回應表示目前有空位還建議可以先保留榻榻米的部分，應該是因為有小孩這樣比較方便吧！抵達時因為二樓較熱，還是選擇坐了吧檯，其實不論是喝咖啡或是用餐我們都喜歡坐吧檯，因為這樣可以跟服務人員多些互動，或是觀察到店家更多的細節。
當天帥氣又認真的手沖咖啡手，讓我跟布拔都著迷了他沖咖啡時的態度與神情，聊了許多咖啡，與這家店的背景，過了晚餐時段我們心滿意足的離開...有句台詞說：抽的不是菸而是寂寞，不由得讓我覺得：嚐的不是咖啡而是人情味~原來咖啡手是台中人，最早是在喬治咖啡品嚐到層次分明又有尾韻的單品咖啡，讓他開始對咖啡產生興趣，原本以塞風(Syphon，或稱為虹吸式咖啡)為主，直到今年才開始接觸手沖。發現同一種豆子同一種水溫，因為不同的手勁、水的流速也會產生不同的咖啡氣味，所以塞風與手沖各有各的＂眉角＂各有各的特色。這也是咖啡誘人與巧妙風味之處。
【鹿角枝】 是水墨畫裡畫樹的皴法。李城仲老闆研究所美術系水墨組畢業，藝托邦畫室的小薛，是嘉義師院美術類系的同學，10多年前就一起在蒐集老物。在美術教學中因緣際會得知學生家長有這麼一間老房子要出租，理想使然，於是同4名好友共同規劃經營了【鹿角枝】。上網查了一些資料，原來廚房的層板、櫃子、架子有些都是老闆用剩餘的木料自己切割訂製而成，怎麼那麼有才啊~
二樓的空間有方桌圓桌還有一個榻榻米區，空間規劃的十分舒適，除此之外還有一個老舊的廚櫃存放了些老物在裡面，做為裝飾，往牆面與窗檯一看，窗外有一個琺瑯材質藍色白字的牌子，上頭寫著s.251台灣電力，並打上昭和八年一月的日期，相當罕見。
另外一邊有著金錢分類器，這是日本時代的收銀機呢!
菜單也相當具有巧思，運用電箱廢棄的木頭蓋板，上方的圓孔原本是讓電線穿過的設計，而這檜木材質的再利用，是先經過磨平(才不會割手)上面直接鑽上螺絲用以固定菜單紙，背面還有合格印章，說明著充滿歷史的淵源。其實這裡面的老東西，都是老闆們從以前就喜愛慢慢收集的，本來沒有想要開店，只是單純收藏，沒想到因緣際會開了店，正好派上用場，老屋老物恰到好處，好喜歡這樣的空間，每次造訪一老房子，在心中的藍圖就多一了塊，不知何時可以拼湊完成，實現我的夢想?
餐食的部分主要以早午餐180元、下午茶(甜點)100-130元、飲品80-160元、單品咖啡100-250元為主，這裡的單品咖啡也是自家烘焙，以手沖為主，且大多屬於淺烘焙一爆後，當天喝的包含有耶加雪非、藍眼曼特寧與黃金曼特寧。
耶加雪非以花香果香味為主
藍眼曼特寧居然有濃厚人參的乾香味道，非常獨特，現場服務的咖啡手說，還在嚐試此款豆子的烘焙度。應該會再作調整。
黃金曼特寧涼了後有玫瑰的香氣，感謝帥氣咖啡手拿出自己的豆子做為招待。
額外點了一個蜜糖骰子130元，有點類似紅及一時的蜜糖吐司，沒有那麼花俏，但是卻是簡單酥脆香甜的好味道。巧克力醬與蜂蜜加上香蕉與鮮奶油，滿足了嗜甜點的我們。(下午時段，點飲料加上點心可以折價30元)
以上總共消費300元，對於台北下去的我們，真的覺得老闆是佛心來的，空間氣氛好，餐點又怡人，又是一個讓我們想搬回台南的理由。
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