阿te & 小布

郭家炸蛋蔥油餅
地址：土城區延吉街154號(祐昌藥局附近)

我很愛吃炸蛋餅，小時後家裡附近有一家炸蛋餅非常好吃，一路吃到了高中，後來食尚玩家有去介紹，但是因為老一輩不做了年輕一代接手也是要做不做的，能否吃到真的要看緣份!(就是食尚玩家一直拍不到的那個基隆七堵廟口前的炸蛋餅)
(就簡單整理一下，讓我印象深刻的炸蛋餅吧~)
花蓮也有炸蛋餅，蛋半熟會流出來的滋味，真叫人難忘，但是好遠，要吃到還真不容易!
澎湖郵局對面7-11也有半煎半炸的蔥油餅，加上雞蛋，醬料台上有甜辣醬，醬油膏，蒜末還有小黃瓜都可以自己加，非常特別，重點是一口咬下餅皮透著麵粉香氣，那滋味讓我在發文的同時又吞了好幾口口水。
礁溪國小，郵局對面也有半煎半炸的炸蛋蔥油餅，先把揉好的餅皮下鍋，等到餅皮的型體成型後，加上一湯匙的蔥入油鍋內，在打上一顆蛋，此時再把包裹蔥的蛋與餅皮兩者結合再一起，宜蘭蔥香氣迷人，自行塗上甜辣醬，蒜蓉醬油與辣椒醬，25元的頂級美味~
士林夜市陽明戲院豪大雞排旁也有一家郭家蔥油餅，是我每次到士林必吃的小吃，他不像一般都是用紙袋裝，反而是用塑膠袋盛裝，所以每次拿著都好燙，但是也可能都是趁熱吃，雖然塑膠袋不太吸油，但這裡的蔥油餅卻也沒有油膩感，相當喔依喜~
土城的延吉街上，下午三點過後的這家郭家蔥油餅，也是半煎半炸的方式，布拔說餅皮略油了些，真的一定要熱的吃，不然會有些油膩感，餅薄邊緣會有點酥脆過整體還是不錯吃，雞蛋是全熟的，下次問問可否半熟~哈，雖然不是特別喜愛但是還是可以一解炸蛋餅的嘴饞!~