阿te & 小布

維格餅家
地址：（分店眾多，請見網址）
電話：（分店眾多，請見網址）
網址：http://www.taiwan-vigor.com.tw/front/bin/home.phtml



常常看見維格鳳梨酥這個品牌
也常常看到許多香港旅客與大陸旅客
總是大包小包的提著鳳梨酥從店家走出來
甚至在承德路還有一家超大的旗艦門市
不由得對於這家店產生了好奇

原來《維格烘焙專門店》 1992年於台灣淡水成立
主力商品是鳳梨酥後來主打陸客客源
讓維格餅家從一天營業額僅萬元的社區型麵包店
變身全台12家據點
每日百萬元業績的國際知名伴手禮專賣店

目前來看一年業績4億元
光是陸客部分每年就可以貢獻約2億元
響應自由行還打出「送貨到飯店」的貼心服務

原來是市場定位做的好
難怪可以門庭若市
現在還開發鳳梨酥觀光工廠
觸角也延伸海外據點
真的是非常有商業頭腦耶

回到他的鳳梨酥與綠豆糕
鳳梨酥的部分
12入300元
價格蠻划算的
很酷的是打開後會有一張品質保證卡
寫著這是維格出品的第.....幾盒鳳梨酥
可見得賣得很好



餅皮有著奶香 但是感覺不夠＂精緻＂的味道
有點說不上來 可能香但是普通吧 還是香的不自然
烘烤的顏色較淺
不過個人比較喜愛帶有一點起士味道的餅皮
維格的餅皮的香味讓人感覺比較一般
內餡的部分則口感與味道上
多半呈現冬瓜餡的味道
但是會有很小塊 很小塊的鳳梨穿插餡中
整體並不突出



綠豆糕也是個人喜歡的品項
鴛鴦綠豆糕
不是傳統很粉質的那種質感
但是很鬆 要小心拿以免外層剝落
入口即化
中間的紅豆餡綿密跟外層的綠豆糕質感不同
可能個人口味比較老人
還是喜愛傳統很粉質要配茶才吞的下去不然可能會噎到的那種綠豆糕(顯露出老人的飲食習慣XD)