阿te & 小布

美麗信花園酒店
小米E-Shop
地址:台北市市民大道三段83號　
電話:02-87728800

託秘書朋友的福，有機會可以參加美麗信花園酒店 小米E-Shop，生活講座，主題是絕對不敗的超效率宴客料理！原來居家宴客也可以這麼簡單，如何透過網購，在家也可以當大廚，其實很多是真空包加熱即可食用，但是我還是希望除了真空包還是有一些自己的巧思，因此，整場下來，最吸引我的是奶油野菇義大利麵醬，因為還可以變化成焗烤燉飯，我則想拿來煮蛤蜊濃湯~~


美麗信花園酒店美麗挑高的大廳

大廳與電梯旁一隅

今日活動的講師，應該是飯店的外場人員，但是有很專業的餐飲知識與烹飪技巧

家有大廚系列抹醬(前到後分別是香蒜黑橄欖醬110克100元、玫瑰奶油醬110克200元、松露奶油醬110克240元)
我喜歡香蒜黑橄欖醬與松露奶油醬的味道
抹在法國麵包上面非常順口，香蒜黑橄欖醬的蒜味濃郁口味偏重

水煮蘆筍佐松露奶油醬汁
(選用美國蘆筍直徑較粗口感更加鮮甜，並以剛剛佐麵包的松露奶油醬做為調味，清爽不膩)

香蒜黑橄欖燻雞肉生菜沙拉
(生菜部分可以洗淨用手撥成小段建議不要用切的，同樣加上剛剛的香蒜黑橄欖醬，上面鋪上一點煙燻雞絲提味，在淋上balsamico醋即可)

海鮮拌鯷魚蕃茄橄欖醬
(以新鮮的花枝、蝦仁佐上鯷魚蕃茄橄欖義大利麵醬拌勻即可)

奶油野菇焗飯
以奶油野菇義大利麵醬300g 250元與白飯拌勻，鋪上焗烤起司就可以變化成焗烤燉飯
口味濃郁，輕鬆簡單的料理過程，很容易上手，深受我個人喜愛

紅酒燉牛肉  肉200g 汁200g 320元
跟我印象中的紅酒燉牛肉有些差距
顏色好像也不太對
所以我暫時把他歸類為偏台式的紅酒燉牛肉
加上麵條應該可以變成牛肉麵

蔬菜紐西蘭羊膝 帶骨羊膝350g/醬150  260元
雖然我不討厭羊肉，但是這道菜的羊味還是有點重