美福市集 冷藏和牛牛排 多汁鮮嫩又便宜
- Jan 05 Sat 2013 13:37
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在家吃 美福市集 冷藏和牛牛排 多汁鮮嫩又便宜
- Aug 26 Sun 2012 18:39
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在家吃 懶人食譜 剝皮辣椒雞湯
剝皮辣椒雞湯之懶人食譜：剝皮辣椒一罐+雞肉，將一半的剝皮辣椒與全部的湯汁直接倒入，加上雞肉燉煮至軟爛即可！最後上桌前可以在碗裡，放上另外一半沒有煮過的辣椒搭配雞肉一起吃，方便好吃！
且我最喜愛的剝皮辣椒是花蓮德利豆乾的剝皮辣椒，滷得入味的豆乾+剝皮辣椒真的超對味的，且因為他的剝皮辣椒超辣超夠味的，所以煮完雞湯後之後跟麻辣鍋沒兩樣，還可以加上青菜火鍋料，是不是很適合冬天吃啊~
且我最喜愛的剝皮辣椒是花蓮德利豆乾的剝皮辣椒，滷得入味的豆乾+剝皮辣椒真的超對味的，且因為他的剝皮辣椒超辣超夠味的，所以煮完雞湯後之後跟麻辣鍋沒兩樣，還可以加上青菜火鍋料，是不是很適合冬天吃啊~
- Jun 10 Sun 2012 12:16
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週末在家吃早餐 威爾貝克手沖[藍山]+品悅糖法式手工喜餅
週末的早餐，最期待的就是悠閒的來杯布拔手沖咖啡，然後搭配好吃的甜點。
喝著好友joe送的威爾貝克自家烘焙的[藍山]，加上品悅糖法式手工喜餅，苦香馥甜的交錯，就會覺得一周的工作辛苦都煙消雲散，並且開啟了愉快的週末假期。
寫著，又開始期待我的週末，好久沒喝紅酒配起士了，味蕾又開始不安分了起來~
喝著好友joe送的威爾貝克自家烘焙的[藍山]，加上品悅糖法式手工喜餅，苦香馥甜的交錯，就會覺得一周的工作辛苦都煙消雲散，並且開啟了愉快的週末假期。
寫著，又開始期待我的週末，好久沒喝紅酒配起士了，味蕾又開始不安分了起來~
- Jan 21 Sat 2012 10:18
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布布拔手工發糕~~ 願龍年糕(高)升 步步(布布)高
布布拔真是多才多藝~過年時節還會手工做年糕、發糕！真是現代新好男人啊！
發糕是先用一般食用的白米泡水 放入機器與水攪成米漿後
置於棉布袋中用重物壓 爾後加入適當比例的發粉
入蒸籠大火蒸30分鐘即可
發糕是先用一般食用的白米泡水 放入機器與水攪成米漿後
置於棉布袋中用重物壓 爾後加入適當比例的發粉
入蒸籠大火蒸30分鐘即可
- Jan 13 Fri 2012 17:42
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懶人食譜 快炒5分鐘輕鬆上桌[奶油蘑菇]
- Jan 12 Thu 2012 18:32
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懶人食譜 冬日聖品 紅豆湯
- Jan 11 Wed 2012 16:16
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懶人食譜 快炒5分鐘輕鬆上桌[什錦炒飯]
1將白米煮好備用，最好還是用隔夜的飯，因為水分比較少，炒出來的會比較好吃。
(這次臨時想來炒飯，所以當天煮好的飯，米粒果真太濕潤了，炒不出粒粒分明的呈現，殘念!)
2把家中冰箱的青菜與肉類切碎，今天使用的是杏鮑菇、紅蘿蔔、高麗菜、青蔥、松阪豬肉
3中火先加入油與青蔥、松阪豬肉爆香後，加入杏鮑菇、紅蘿蔔、高麗菜炒至八分熟，盛起備用
4將雞蛋打散，到入有油的平底鍋，加入白飯炒散，可以讓米飯裹上蛋液
(這次臨時想來炒飯，所以當天煮好的飯，米粒果真太濕潤了，炒不出粒粒分明的呈現，殘念!)
2把家中冰箱的青菜與肉類切碎，今天使用的是杏鮑菇、紅蘿蔔、高麗菜、青蔥、松阪豬肉
3中火先加入油與青蔥、松阪豬肉爆香後，加入杏鮑菇、紅蘿蔔、高麗菜炒至八分熟，盛起備用
4將雞蛋打散，到入有油的平底鍋，加入白飯炒散，可以讓米飯裹上蛋液
- Jan 10 Tue 2012 13:52
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懶人食譜 快炒5分鐘輕鬆上桌[松阪豬肉炒水蓮菜]
- Jan 08 Sun 2012 13:26
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懶人食譜 萬華有麗珠 家裡有小布之[ 什錦湯麵]
- Jul 16 Sat 2011 11:13
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Bonjour朋廚烘焙坊麵包佐鮪魚蛋沙拉
- Dec 09 Thu 2010 09:32
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洗手作羹湯 日式咖哩飯
我喜歡吃咖哩，也愛煮咖哩，因為他可以有很多變化，煮一鍋放在冰箱，可以分次淋在飯上、麵上、或是加上高湯煮成咖哩烏龍麵，也可以做成咖哩蛋包飯，且味道也不會變，可說是懶人的美味料理。
在家裡附近的市場買的現宰放山雞雞腿肉，先請攤販老闆直接去骨去皮切成小塊，這樣口感比較好，也很方便回家只要在沖沖水就可以煮了，另外買洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨切小塊後加水，放入電鍋內蒸熟。
再把蒸熟的蔬菜取出，放上瓦斯爐用中火熬煮到軟爛加上與雞腿肉與咖哩即可，因為日式咖哩比較偏甜，所以可以加上一點醬油與辣椒提味，起鍋前可以灑上一些黑胡椒增加香氣。
完全沒有用到油，加上蔬菜很多，其實也還蠻健康的~
在家裡附近的市場買的現宰放山雞雞腿肉，先請攤販老闆直接去骨去皮切成小塊，這樣口感比較好，也很方便回家只要在沖沖水就可以煮了，另外買洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨切小塊後加水，放入電鍋內蒸熟。
再把蒸熟的蔬菜取出，放上瓦斯爐用中火熬煮到軟爛加上與雞腿肉與咖哩即可，因為日式咖哩比較偏甜，所以可以加上一點醬油與辣椒提味，起鍋前可以灑上一些黑胡椒增加香氣。
完全沒有用到油，加上蔬菜很多，其實也還蠻健康的~
- Apr 22 Thu 2010 12:09
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洗手做羹湯-蕃茄羅勒鮮蝦義大利麵
蕃茄羅勒鮮蝦義大利麵：以大蒜、羅勒梗、蝦頭先用橄欖油爆香後，把羅勒梗與蝦頭取出留其香味即可，加入川燙過後的蕃茄剝皮後切丁一同拌炒，加入剝好去除腸泥的蝦仁、白酒與蕃茄義大利麵醬，用少許的糖提出蕃茄的鮮甜味，並將先行川燙至七分熟的天使細麵放入，最後再把羅勒葉用手剝細放入即可。
葡萄汁：洗淨的台灣葡萄打汁加入少許的冰塊與鹽，適度的鹽可以增添葡萄的甜味，習慣於飯後來杯果汁可增加健康與維他命的攝取。
葡萄汁：洗淨的台灣葡萄打汁加入少許的冰塊與鹽，適度的鹽可以增添葡萄的甜味，習慣於飯後來杯果汁可增加健康與維他命的攝取。
