阿te & 小布

水蓮菜別名野蓮仔  是高雄美濃三大名產之一
嚐起來脆脆的口感有別於一般青菜的滋味
適合煮火鍋也適合大火快炒

先用中火將蒜頭切碎爆香  爾後放入切好的松阪豬肉逼出豬肉的油脂
同時散發出豬肉的香味  最後丟入切段的水蓮菜快炒加鹽調味即可