阿te & 小布

帕莎蒂娜烘焙坊吳寶春的酒釀桂圓大麵包
河堤店:高雄市三民區明哲路35號 (07)343-3769
文化店:高雄市苓雅區和平一路146號 (07)223-5199



這是第二次收到酒釀桂圓大麵包當作禮物，真的非常謝謝我的好朋友們，讓愛吃麵包的我們，可以不用排隊就品嚐到美味又健康的麵包！由心從口，相互交織，這幸福的滋味!實在是揪感心~~~~雖然布拔布是很喜歡這冠軍麵包，但是還蠻合我的胃口的，好想搭配MF的茶喔！

這顆桂圓酒釀大麵包是「樂斯福杯麵包大賽」(coupe Louise Lesaffre) 2007 年亞洲區冠軍作品。 2008年世界盃麵包大賽總決賽，吳寶春則是拿下世界盃銀牌。

「酒釀桂圓麵包」充分表達台灣在地的傳統滋味，加入台灣代表食材-台南縣東山鄉古法煙燻龍眼乾，融合東西方美食元素，並結合道地的法國麵包技法，創作出了讓法國評審也嘖嘖稱奇的「國家特色創意麵包」。

一切開，淡淡的紅酒香、桂圓的水果甜香與核桃的香氣，伴隨著麵糰的麥香，讓人回味無窮！



官網資料如下http://eshop.pasadena.com.tw/product.aspx?cid=53&pid=131

來自台南縣東山鄉的古法煙燻龍眼乾，
由百年老灶、百年龍眼樹、三代傳承老農，堅守創造，
百年美味可說東方獨有。
這裡自古遍植龍眼，整片山區散落160座傳統土窯。
每年八九月，全村人出動，

以土窯燃燒龍眼樹枝煙燻龍眼，只用不落地龍眼，
採摘兩天內，就送入傳統燻灶，
固守在土窯邊的老農，手工不斷翻焙，
嚴控窯火六天五夜不熄，
每九斤龍眼才能製成一斤龍眼乾，產量極少。
但也唯有遵循古法如此費工，才能造就這飽滿香醇的珍貴美味。
不加糖、不加奶油、不加蛋，自然充滿桂圓的甜香，
細心培養十年的『老麵』，
為麵包注入與眾不同的口感和獨特的香氣；
加上紅酒與胚芽、核桃的芳香，以天然酵母製成，
擁有自然散發的麥香、回甘與酸香，
麵包的營養容易被人體吸收，持久香醇的風味，天天吃也不膩。

【我們保證】
◎嚴選無污染的葡萄培養菌種，充滿活力。
◎嚴格控溫，從老麵傳宗接代，徹底發酵。
◎用時間，醞釀極品。
◎橫剖面會呈現不規則的氣孔組織，是“會呼吸"的麵包!
◎不放防腐劑、不添加香料與色素、少糖少油，健康又自然美味!

【保存及食用方式】
◎建議您分成小等分，以塑膠袋分別包裝，置入冷凍庫，
　 每次食用再取用所需份量退冰。
◎先於麵包上噴水，放入烤箱以150度烘烤5-6分鐘。
　 或以鋁箔紙包好，放入電鍋蒸煮。
◎不建議使用微波，可能會使麵包過乾失去風味。
◎可塗抹奶油、果醬，搭配咖啡或茶飲，建議切成小塊、
　 剝著吃才能不破壞麵包組織，享受美味。

【備註】
◎以牛皮紙及麻繩手工包裝，充滿古樸意味；
　 冷藏運送、徹底保鮮。
◎附上食用說明以及專屬禮袋，送禮最宜，
　 心意滿分、份量十足。
◎本產品不含任何乳製品成分，敬請安心食用。
◎以透明封套包裝，冷藏運送、徹底保鮮。
◎訂購需等待約80~90天到貨。