阿te & 小布

宜蘭美食 鴨喜露 [營業時間:中午十二點~ 晚上八點半(假日延長到九點半)]
電話:03-9887788
地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號
其他分店：鴨喜露宜蘭店/鴨喜露羅東店/鴨喜露五結店 


　
最早的鴨喜露滷味店在羅東博愛院區(住院大樓地下道前)站前南路成立
鴨喜露老闆原本是賣鴨肉麵疙瘩起家
無心插柳兼賣鴨骨頭卻廣獲消費者喜愛
後來便開始專門賣起鴨骨頭等滷味食材
憑藉的正是老闆媽媽的獨門老滷汁
長時間「滷」、「泡」、「風乾」、「燻煙」等過程
成為有嚼勁、不油不膩、鮮嫩多汁的鴨喜露滷品



但是我想這些食材應該把鴨子的肉去下來是做鴨賞
剩下的耗材 拿來滷 再利用的成品
因為包含有：‧鴨胸骨‧鴨腿骨‧鴨尾骨‧鴨脖子‧鴨腳侖‧鴨舌頭‧鴨肉骨等等

味道還不錯，有著甘蔗的甜香還有煙燻的滋味
連不喜愛鴨肉的布拔都覺得還可以接受
很適合搭配啤酒



【產品價目】
《鴨類產品》　《單　　位》　《價　　位》　　　　《其他產品》　《單　　位》　《價　　位》
‧鴨胸骨　　　　　一份　　　　　５０　　　　　　‧豬舌喉　　　　　一份　　　　　６０
‧鴨腿骨　　　　　一份　　　　　５０　　　　　　‧豬肚頭　　　　　一份　　　　　５０
‧鴨尾骨　　　　　一份　　　　　５０　　　　　　‧黃金蛋　　　　　一份　　　　　５０
‧鴨脖子　　　　　一份　　　　　５０　　　　　　‧雞尾椎　　　　　一份　　　　　５０
‧鴨腳侖　　　　　一份　　　　　５０　　　　　　‧雞脖子　　　　　一份　　　　　５０
‧鴨舌頭　　　　　一盒　　　　２００　　　　　　‧雞腳　　　　　　每支　　　　　　８
‧鴨心　　　　　　一份　　　　　５０　　　　　　‧胗頭　　　　　　一份　　　　　５０
‧鴨胗　　　　　　一份　　　　　４０　　　　　　‧翅尾　　　　　　一份　　　　　５０
‧鴨翅　　　　　　每份　　　　　２０　　　　　　‧腸子　　　　　　一份　　　　　５０
‧鴨腳　　　　　　每支　　　　　　５
‧鴨肉骨（帶肉）　每份　　　　　５０