茹絲葵 RUTH'S CHRIS 台北民生東路店
地址：台北市民生東路三段135號2樓 (民生東路敦化北路口)
電話：02-25458888
百年對我們來說真的是很特別的一年
現在流行的測字 百年當時的測字是讚
布拔說我們的百年真的是＂讚＂
因為我們在百年結了婚 生了布布
只差沒買到房子(這也成為了今年101 年的目標與願望)
慶祝年終與布拔生日(11月生日時沒訂到)所以打算今晚出來吃頓大餐
正在猶豫要訂老乾杯還是茹絲葵
打去老乾杯後當晚只有六點到七點半或是八點之後的座位
詢問了老乾杯服務人員是否可以協助代烤(因為我不喜歡自己烤，總覺得好的食材一定要好好的掌握火候與料理時間，不然就可惜了那食材本身)
老乾杯說如果不忙的時段可以請他們協助
所以忙的時候就只能自己烤了(聽到著我有點猶豫，加上時間上六點太早，八點又太晚)
隨後又打去茹絲葵詢問當晚的訂位(好久沒吃牛排了)
服務人員一開始說都滿了 但是又說兩位嗎 剩下最後一桌 (聽起來似乎剛剛有人取消了訂位)
所以我們就決定到茹絲葵用餐
因為要帶布布出門停車就很重要
還好茹絲葵有代客泊車(收費150跟餐飲消費一起結帳)
我們點了一個菲力牛排的套餐
另外加上一個紐約牛排單點
因為這裡的份量很足分著吃就很有飽足感
最先送上來的法國麵包+有鹽奶油
法國麵包外酥內軟
有鹽奶油絲滑般的口感
塗多些也不油膩
相當好吃
我們一人吃了兩片麵包
服務人員問是否還要續
為了牛排主餐我們就先請他收走
之後有一杯酒精濃度5%的開胃甜白酒
這是套餐附的如果不喝也可以換成餐後的飲料
套餐的今日濃湯是蛤蜊濃湯
服務人員幫我們把湯一分為二
十分貼心
濃郁但是不膩口的濃湯
卻又帶有蛤蜊的鮮甜滋味
服務人員現磨的黑胡椒更把整體香氣引了出來
此湯品深深擄獲布拔的心
主餐的牛排上場了
菲力與紐約牛排我們都點了三分熟
希望可以保留鮮嫩的肉質與甜美的肉汁
原本我們希望兩個牛排分先後上
才不會冷的太快
但是服務人員一臉猶豫躊躇的臉
就問我們是否是要分著吃 便提議可以協助我們將牛排直接對切放入兩人的盤中
我們接受了這樣的建議
但是事實上果真要先後上
因為我們真的來不及吃
牛排就冷了
就算盤子再加熱也會讓牛排過熟
下回真的要堅持己見才是.....
三分熟的菲力因為比較厚的關係
熱度居然沒有穿達到中央
所以肉是冷的這有點誇張
跟服務人員反映又在送上了一個熱盤
把熱放在熱盤上刷了幾回
才沒有吃到冷牛肉
後來有跟現場的主管反映如果這樣的情形(冷肉)應該事先告知
如客人無法接受冷肉(我想應該很多人都不能接受吧)就應該建議客人熟度要比三分再熟一些
三分熟的紐約牛排則沒有這樣的問題
且旁邊的油花則是讓布拔讚不絕口
帶有熱度的油花入口即化
又帶著濃郁的肉香堆疊出層層的香氣
完全不油膩
美國牛還是讓人無法挑剔
鮮甜的肉味咀嚼起來的柔韌
想到都令人回味不已
與牛排一同上來的附餐
我們選的是馬鈴薯泥
之前吃過後對這裡的馬鈴薯泥十分懷念
過篩後超級細緻的馬鈴薯泥加上奶油等調味
入口香滑味濃
單吃就好吃到不行
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