厚切牛排
地址：台北縣板橋市南雅南路2段164號
電話：02-89666801
常常經過這發現這家店總是排了滿滿的人潮
只要用餐時間經過
不論平日假日都是人滿為患
引起了我與阿te的好奇
這天產檢完還早
想說要吃甚麼好
慢慢步行到了徐州路的＂貓下去＂
才發現五點才有營業
旁邊的老房子燒烤店＂天命庵"
也是大門深鎖晚上才有營業
我們只好又開著車另外找尋吃飯的地點
阿te說趁著時間還早不如去排厚切牛排吧
到達時約莫下午四點半多
已經有十幾個人再排隊了
我們趕緊排入人群中
四點五十開始發號碼牌
我們拿到了17號
店家很嚴格人沒全到不能進場
過號就要重拿號碼牌
當日不接受訂位
不過動作還蠻快的
我們大約五點多就入座了
店家還有推出大胃王的比賽
詳細規則如下：
因為麵包與玉米濃湯還有飲料都是自助式的
所以一開始要去拿這些副餐時也是大排長龍
大蒜麵包會過烤麵包機
吃起來軟軟的沒甚麼特別之處
相較之下
我比較喜歡玉米濃湯
偏台式口味的玉米濃湯應該有先用奶油炒過麵粉在下去煮
口味濃郁還不錯
牛排的部分
我選的是9oz雪花牛三分熟(因為是鐵板)
阿te點的是12oz肋眼五分熟
有長麵與螺旋麵可以選擇
我們都選了長麵
上餐後肉片大小的範圍差不多
差在厚度
口感上還算軟
肋眼更有油花些
所以比雪花更嫩
但是有明顯的肉味
這肉味多吃幾口會有點膩
餐後服務生會送上兩球冰淇淋(隨機口味)
離開時餐廳門口還是滿滿的人潮
我們其實很少吃類似這樣的夜市牛排
總感覺這肉的嫩度不是很真實
但是好奇大排長龍的秘密
所以我們還是來吃了
吃完後獲得的結論就是還是多花些錢去知名的牛排館吃牛排
那種既保有嫩度但是一樣可以品嚐到肉的纖維的
才是真正的牛排吧
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