阿te & 小布

大麵章(賭博麵)
地址：宜蘭市新民路139-1號 
電話：03-9329652 

很久之前想來宜蘭玩，那時就問了在宜蘭工作的朋友有甚麼推薦的美食，那時她說了這家麻醬麵店，因為在陽明醫院對面，就讓我留下了深刻的印象！

後來又過了一次，再來宜蘭的時後，搭車時經過了這家店，大麵章，是第二次跟他錯身而過~

第三次對他的記憶是食尚玩家介紹的，不給拍的店家，而我一看就知道是大麵章!

經過這幾次的加重印象，期待越來越深，今天終於有機會再來宜蘭，我跟阿te吵著要吃大麵章~~~~~~

雖然中午吃得很飽，剛剛不久前也才吃完蒜味肉羹，手裡還提著北門綠豆沙牛乳，但是我還是大步大步的朝著大麵章走去!

在宜蘭陽明醫院對面，宜蘭市新民路上，警察局隔壁的矮房子，就是大麵章的店面，攤位上擺著一坨坨白皙的麵條，細長的巷子擺著幾張桌椅，樸實的老滋味，就在這裡傳開來!

細細的麵條，更容易裹上濃郁的麻醬汁，麻醬中帶有蒜味的香氣還有些肉燥，麵q有彈性，但是麻醬的香氣我覺得可以在濃厚些，因為中午才去吃過的頭城鎮省道上的綵宸麻醬麵+蛤蜊湯，所以我覺得綵宸的麻醬香氣更為迷人，但是麵條的q度大麵章主的真是沒話說

湯選的是香菇魚丸餛飩湯，應該是店家手工自製的，湯頭喝得出來也用心熬煮，但是對我而言，如果口味再淡一點，應該會更適合我!