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coffee sweet
自家烘焙咖啡館
地址：台北市中山北路一段33巷20弄3號1樓
電話：(02)2521-0631
來這家咖啡廳已經很多次了，咖啡廳的位置坐落在市民大道籃球場旁，住宅的一樓，不仔細看，可能就忽略了這家店，不過這樣的寧靜更讓這家咖啡廳有著不同的氛圍!
布拔說過這樣的咖啡廳是他的夢想，在一樓有著庭院，前面有林蔭，不過要在台北買到透天，樓上當住家，一樓讓布拔開咖啡廳交朋友，也是一件不容易的事情啊!!!!
coffee sweet以淺烘培為主，所以口味都比較淡，我想咖啡跟紅酒一樣，口感是見仁見智的!
我很喜歡坐在店裡，往吧檯看--店內用的是「Synesso」，清水模的吧檯加上木頭高腳椅，看著老闆細心的著墨每一杯咖啡，是一種由心的感動!
高老闆是一個相當堅持細節的人，就連煮虹吸式咖啡的眉角，與眾不同。撇開粉量、手勢、水溫等等的專業領域問題，他每一次拿出來的ＫＯＮＯ陶瓷濾器，上面包覆著的棉布，都是白如皓雪！難道都是第一次拆封使用？老闆說，在 Coffee Sweet 店內大約有四十個，每天每個濾器只會被使用到一次。而被使用過後的濾器，就要經過漫長的清洗過程，像是用熱蒸氣加熱、冷熱水交互浸泡、去除附著的油脂，最後再晾乾等手續。
不過，布拔喜歡手沖咖啡，所以都請老闆用手沖的方式，這裡的價格也還算實在，90-180不等，自從有了布布後，平常就對咖啡忌口，只有偶而跟著布拔來這裡偷閒偷喝個拿鐵，翻翻書看看雜誌，這是我們最喜愛的假日午後!
拍攝日期2011/03/06
手沖單品咖啡。還帶了公館henry&cary的櫻桃巧克力來搭配，相當match!
自家烘焙咖啡館
地址：台北市中山北路一段33巷20弄3號1樓
電話：(02)2521-0631
來這家咖啡廳已經很多次了，咖啡廳的位置坐落在市民大道籃球場旁，住宅的一樓，不仔細看，可能就忽略了這家店，不過這樣的寧靜更讓這家咖啡廳有著不同的氛圍!
布拔說過這樣的咖啡廳是他的夢想，在一樓有著庭院，前面有林蔭，不過要在台北買到透天，樓上當住家，一樓讓布拔開咖啡廳交朋友，也是一件不容易的事情啊!!!!
coffee sweet以淺烘培為主，所以口味都比較淡，我想咖啡跟紅酒一樣，口感是見仁見智的!
我很喜歡坐在店裡，往吧檯看--店內用的是「Synesso」，清水模的吧檯加上木頭高腳椅，看著老闆細心的著墨每一杯咖啡，是一種由心的感動!
高老闆是一個相當堅持細節的人，就連煮虹吸式咖啡的眉角，與眾不同。撇開粉量、手勢、水溫等等的專業領域問題，他每一次拿出來的ＫＯＮＯ陶瓷濾器，上面包覆著的棉布，都是白如皓雪！難道都是第一次拆封使用？老闆說，在 Coffee Sweet 店內大約有四十個，每天每個濾器只會被使用到一次。而被使用過後的濾器，就要經過漫長的清洗過程，像是用熱蒸氣加熱、冷熱水交互浸泡、去除附著的油脂，最後再晾乾等手續。
不過，布拔喜歡手沖咖啡，所以都請老闆用手沖的方式，這裡的價格也還算實在，90-180不等，自從有了布布後，平常就對咖啡忌口，只有偶而跟著布拔來這裡偷閒偷喝個拿鐵，翻翻書看看雜誌，這是我們最喜愛的假日午後!
拍攝日期2011/03/06
手沖單品咖啡。還帶了公館henry&cary的櫻桃巧克力來搭配，相當match!
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