阿te & 小布

宜蘭最好吃的蔥油餅 阿肥純手工三星蔥油餅/員山韭菜盒
電話：0937-666265.0937-666275
地址：陳茂庚魚丸米粉--宜蘭市員山路一段269號的斜對面(顧著吃，忘了看地址==)



離開陳茂庚魚丸米粉店時，發現了這家蔥油餅，雖然攤前人不是大排長龍，但是眼尖的我看到了營業時間寫著平常日1400起假日1230起至售完為止。售完為止這四個字又開啟了我的美食雷達，通常是很好吃的東西、很有人氣的商品、純手工限量無法量產的，才會有售完為止這樣的說法，雖然當時布布拔已經坐在駕駛座上，仍然馬上跟布拔說，我想吃蔥油餅~布拔立馬幫忙排隊去~

上網看了一下，原來阿肥蔥油餅以前是個用小發財車改裝的小攤車，固定停在員山農會產銷中心對面，現在才有了店面，而位置就在魚丸米粉斜對面，不變的是螢光綠色的旗幟，上面寫著阿肥蔥油餅/韭菜盒，用的是三星蔥與員山韭菜。(寫到這裡，邊看拍的照片覺得好餓，很想拿起電話訂購此家蔥油餅的宅配喔...)


我們等了好一會，因為前面的客人一買就是5個10個的，原本只想要買蔥油餅，但是看到很多人買韭菜盒，所以布拔就各買一個，但是因為我最近不太能吃韭菜，不過看到，煎的方方正正，外皮薄透卻不會破，煎到酥而不油膩的韭菜盒，我也忍不住偷咬了一小口，韭菜鮮香，裡面滿滿新鮮綠色的韭菜內餡，煞是好看，滋味更是了得，刷上辣椒醬與醬油，灑上些黑胡椒粉。難怪一買就是要5個10個的了~



蔥油餅外觀看來圓而扁，形狀則是類似一長條再捲起來壓扁，有點像是鍋牛的外殼的螺旋狀，口感則是外酥內柔韌，黑胡椒粉的香氣混著三星蔥的香氣，雖用紙袋奘著，但是一樣乾爽，紙袋上完全沒吸到油，相當厲害。



而蔥油餅跟韭菜盒的售價都是20元，加蛋+5元，便宜又好吃!為了這兩樣小東西，就可以讓我洋洋灑灑滔滔不絕的寫了一堆，看倌們，來到宜蘭可別錯過了唷!大推~~~









同場加映  炸蛋餅蔥油餅大亂鬥  好吃看這~  http://www.wretch.cc/blog/bc5477/16388845