阿te & 小布

Chun純薏仁
地址：台南市中西區國華街三段往中正路方向的左邊巷子內

過年回台南時，發現了一家很有風格又有趣的甜點店

店內裝潢得相當符合現代咖啡館的型態，有特色，也把店名以logo的型態出現在各個角落，不像一般甜湯店，感覺是非常有想法且有發展品牌的概念

運用了一些外露的水管做為裝飾的材料

且這裡還可以提供中英的資訊與問路的服務

很喜歡台南的另一個原因是，他既現代又保留傳統，這張照片明白的詮釋了我想說的，一個偏現代的裝潢搭上後面的老招牌，新舊的衝擊，總是有展現出讓人細細品味的火花

開店的是一對夫妻阿銘阿純，據說老闆之前在國外飛來飛去，後來才決定回台南開店，保留了之前無名羊肉湯的攤位元素，包含煮薏仁的紅灶台、牆上掛著燙羊肉杓，就連之前的砧板也變成了牆上的時鐘，加上因為很喜歡京都，所以在店內放了很多京都的元素

櫃台上放著甜湯的元素，紅、白薏仁與紅豆，二砂

還有京都著名的一保堂抹茶，當然店內也可以直接購買

就連dm傳單也不馬虎，精緻的拍照風格加上品牌logo，傳達著開店的理念

這裡用的湯匙也是日本品牌，叫做 「凜」，不規則面的湯匙，呈現出一種獨特的風格，有個性的光澤反射感，不只好看手感也非常的好

日前在台北赤峰街的「小器」已經可以買的到

木頭的碗也是選用很好的木頭，手工製作了，捧在手心上可以感受甜品的溫度，溫潤的質地讓心情都綻放開來

軟綿香甜的薏仁加上熬煮至麋軟紅豆，絲滑的口感，用嘴唇一抿就會化開，旁邊的抹茶香氣迷人，清高優雅滋味，展現出淩人風範

充當一日店長，謙謙小童工來著(笑)