橘色涮涮鍋
姊妹yvonne的生日
來到了橘色涮涮鍋慶生
之前很猶豫是要訂吧檯好哩還是包廂
但是為了聊天方便還有以姐妹的吵鬧程度
還是包廂比較適合
但是包廂的型態就是兩個大鍋大家一起煮
少了每人一小鍋的fu
下午剛好產檢完
今天產檢的速度很快
抵達橘色時
本店的服務人員說因為人數的關係
所以幫我們安排在二店
二店就是本店對面巷子走進去約一百公尺處左手邊
沿途會經過天天婦羅(也是橘色老闆開的高級日本天婦羅店)
二店均以包廂的型態為主
可以讓客人更有隱私性
也比較不會互相干擾
生意一樣好用餐時段幾乎每個包廂都客滿
因為人多的關係
服務生建議我們可以點幾個套餐幾個單點加點
這樣菜盤不會太多
但是經過精算以小牛排為例
套餐只要980元但是單點要850元
且份量一樣多
以姐妹的食量加上精打細算的特性
當然還是點套餐划算(還有沙拉跟甜點可以選擇)
幾乎把所有的主菜都點了
頂級小牛排套餐(美國)
肉質很軟嫩
上次來因為服務生說此牛肉比較沒那麼多油花
所以上次選了沙朗
這次經過比較
個人比較喜歡小牛排的口感
推!!!!涮到粉紅色的狀態即可
鮮甜嫩口十分好吃
頂級沙朗套餐(美國)
上次點過一次
姐妹們認為雖然油花多但油脂的部分過於油膩
分布比較沒有像是小牛排那樣均勻
澳洲和牛套餐
是三個牛肉中最貴的要1150
但是肉質並沒有想像中突出
澳洲小羊排套餐
還是有些許的羊肉味
但是不至於有羶味
只是肉質的嚼感還是偏硬些
頂級豬肉套餐
油花很漂亮
豬頸肉的部位
入口彈牙
搭配日式芝麻醬
滋味迷人
烏骨雞套餐
這是上次吃完後另外的朋友特別推薦的
所以本次想說點來吃吃看
黑嚕嚕的皮加上灰灰的肉片
用以薄切的方式處理
燙熟後仍保有肉質的Q勁
十分可口
不過看似一個小山的推疊方式
其實裡面有高麗菜絲的支撐
讓分量看起來比較多@@
御海海鮮套餐
今天是三點蟹、黃瓜魚、活跳蝦、蛤蜊、干貝、牡蠣等
黃瓜魚用兩吃的型態呈現
片下來的魚肉進行川燙
肉質細緻
魚骨魚頭則炸過灑上胡椒鹽
撇去油份後鹹香酥脆
入口香氣瀰漫口中
活跳蝦肉質緊實自然甜味隨即散開充斥口腔
和風青蟳套餐
上次跟阿te因為看到人家點青蟳讓我們心動不已
所以這次我們當然首選這道主菜
海鮮的部分我們都會要求由服務人員協助烹調
這樣比較可以抓住恰到好處的火候與烹飪時間
以避免好的食材煮太久
失去原有的鮮甜或是口感
服務人員再煮好青蟳後會協助把蟹腳的部分剝好剩下肉
以方便消費者享用
也會提供蟹醋與蟹叉以便利食用
蟹肉肉質絲絲滑口不會粉粉鬆散
但是卻只有很淡很淡甜味
鮮美度略顯不足感到十分可惜
說完了食材
來說一下空間與服務
果真包廂的服務就是比較無法即時性
常常要出去請服務生進來幫忙
且或許是上次坐吧檯
又有經理坐鎮的關係
這兩次的服務真的差很多
感受不到服務人員的笑容或熱情
就連最後煮雜炊時的兩大鍋只各放兩碗飯
因此四碗飯的份量要分給十幾個人
小菜也只給兩盤
有點搞不懂是怎麼分配
因為之前兩個人來吃也是一盤小菜且用一碗白飯下去煮????
加點的北海道玉米
餐後水果與甜點
另外就是以這樣的價格
用的大同的餐具與塑膠筷子
感覺精緻度不夠
廁所的部分也很簡單
垃圾桶部分是沒有加上蓋子的垃圾桶
感覺衛生度相對就比較差
不禁想起之前去a3、一兵一卒、一頭也等店的廁所
有些除了精油香氛之外，還會額外提供漱口水、女性用品、牙線棒等之類
貼心的為顧客所需進行設想
有時候服務與品質都是在細節中立見的
(好啦!或許...是我太挑剔愛碎碎念)
當天的生日蛋糕是小b的蛋糕
每一款都好好吃
巧克力蛋糕更是布布的最愛
一吃完就又動的不停
姊妹yvonne的生日
來到了橘色涮涮鍋慶生
之前很猶豫是要訂吧檯好哩還是包廂
但是為了聊天方便還有以姐妹的吵鬧程度
還是包廂比較適合
但是包廂的型態就是兩個大鍋大家一起煮
少了每人一小鍋的fu
下午剛好產檢完
今天產檢的速度很快
抵達橘色時
本店的服務人員說因為人數的關係
所以幫我們安排在二店
二店就是本店對面巷子走進去約一百公尺處左手邊
沿途會經過天天婦羅(也是橘色老闆開的高級日本天婦羅店)
二店均以包廂的型態為主
可以讓客人更有隱私性
也比較不會互相干擾
生意一樣好用餐時段幾乎每個包廂都客滿
因為人多的關係
服務生建議我們可以點幾個套餐幾個單點加點
這樣菜盤不會太多
但是經過精算以小牛排為例
套餐只要980元但是單點要850元
且份量一樣多
以姐妹的食量加上精打細算的特性
當然還是點套餐划算(還有沙拉跟甜點可以選擇)
幾乎把所有的主菜都點了
頂級小牛排套餐(美國)
肉質很軟嫩
上次來因為服務生說此牛肉比較沒那麼多油花
所以上次選了沙朗
這次經過比較
個人比較喜歡小牛排的口感
推!!!!涮到粉紅色的狀態即可
鮮甜嫩口十分好吃
頂級沙朗套餐(美國)
上次點過一次
姐妹們認為雖然油花多但油脂的部分過於油膩
分布比較沒有像是小牛排那樣均勻
澳洲和牛套餐
是三個牛肉中最貴的要1150
但是肉質並沒有想像中突出
澳洲小羊排套餐
還是有些許的羊肉味
但是不至於有羶味
只是肉質的嚼感還是偏硬些
頂級豬肉套餐
油花很漂亮
豬頸肉的部位
入口彈牙
搭配日式芝麻醬
滋味迷人
烏骨雞套餐
這是上次吃完後另外的朋友特別推薦的
所以本次想說點來吃吃看
黑嚕嚕的皮加上灰灰的肉片
用以薄切的方式處理
燙熟後仍保有肉質的Q勁
十分可口
不過看似一個小山的推疊方式
其實裡面有高麗菜絲的支撐
讓分量看起來比較多@@
御海海鮮套餐
今天是三點蟹、黃瓜魚、活跳蝦、蛤蜊、干貝、牡蠣等
黃瓜魚用兩吃的型態呈現
片下來的魚肉進行川燙
肉質細緻
魚骨魚頭則炸過灑上胡椒鹽
撇去油份後鹹香酥脆
入口香氣瀰漫口中
活跳蝦肉質緊實自然甜味隨即散開充斥口腔
和風青蟳套餐
上次跟阿te因為看到人家點青蟳讓我們心動不已
所以這次我們當然首選這道主菜
海鮮的部分我們都會要求由服務人員協助烹調
這樣比較可以抓住恰到好處的火候與烹飪時間
以避免好的食材煮太久
失去原有的鮮甜或是口感
服務人員再煮好青蟳後會協助把蟹腳的部分剝好剩下肉
以方便消費者享用
也會提供蟹醋與蟹叉以便利食用
蟹肉肉質絲絲滑口不會粉粉鬆散
但是卻只有很淡很淡甜味
鮮美度略顯不足感到十分可惜
說完了食材
來說一下空間與服務
果真包廂的服務就是比較無法即時性
常常要出去請服務生進來幫忙
且或許是上次坐吧檯
又有經理坐鎮的關係
這兩次的服務真的差很多
感受不到服務人員的笑容或熱情
就連最後煮雜炊時的兩大鍋只各放兩碗飯
因此四碗飯的份量要分給十幾個人
小菜也只給兩盤
有點搞不懂是怎麼分配
因為之前兩個人來吃也是一盤小菜且用一碗白飯下去煮????
加點的北海道玉米
餐後水果與甜點
另外就是以這樣的價格
用的大同的餐具與塑膠筷子
感覺精緻度不夠
廁所的部分也很簡單
垃圾桶部分是沒有加上蓋子的垃圾桶
感覺衛生度相對就比較差
不禁想起之前去a3、一兵一卒、一頭也等店的廁所
有些除了精油香氛之外，還會額外提供漱口水、女性用品、牙線棒等之類
貼心的為顧客所需進行設想
有時候服務與品質都是在細節中立見的
(好啦!或許...是我太挑剔愛碎碎念)
當天的生日蛋糕是小b的蛋糕
每一款都好好吃
巧克力蛋糕更是布布的最愛
一吃完就又動的不停
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