宜蘭美食獨立森林獨立七號餐廳下午茶

獨立森林獨立七號餐廳
地址：宜蘭縣五結鄉孝威南路42號
電話：03-9501580
官網：http://www.p-water.com.tw/

兩天一夜的姐妹全家福旅遊
再吃完三星的小吃後
來到了獨立七號餐廳喝下午茶
一群人12位浩浩蕩蕩的前來
而管家也幫我們安排了餐廳裡最大的木頭長桌

獨立森林是建築師林憲慶在宜蘭的第三家設計民宿
林憲慶所建造一系列的民宿
從第一期得過建築大獎的浮現發想之島
第二期的OM House
到今年才開幕第三期的獨立森林(fb上寫的開幕日期是2011/9/9)
每間都獨具風格

獨立森林佔地一千四百多坪
範圍內一共蓋了7棟 (6棟Villa / 1棟7號餐廳)
建築師將每棟Villa以三千兩百萬元出售
買下Villa的屋主每年可以有將近一個月的時間免費入住
有點類似分時度假的概念
其他時間則交由建築師以民宿的方式管理經營
營收按比例分紅給屋主

因為要價不斐
當然房價也很高嚕
住一晚的價格是五萬元耶
真的好貴
每棟Villa都有四個房間以包棟為主
主要就是規劃要讓家族或朋友一起相約來渡假的

官方facebook上面關於這三家的介紹寫著
浮線‧發想之島&寂光飛行Blissland SPA
所訴求的不單單只是食宿的豐盛和舒適，更重要的是一種舒坦的空間、一種自在無拘的氛圍，讓你可以在其中忘卻尋常日子裡始終盤據心頭的諸多瑣碎俗事、那些揮也揮不去的躁悶憂慮，旅行的定義不正是如此？度假不也就是換個地方生活？一種生活的態度、居住空間以及如何對待生命的心態。

OM House小旅店
提供一週休息2天的使用為出發點，定位為休閒住宅或招待所。是個垂直、內向性的建築，藉由植入山谷概念轉化的空間系統，回應街屋型態的基地特性。以山谷的概念轉化成空間的骨架，在家就能爬山，居住就是在運動。

獨立森林(夜光森林酒吧、獨立七號餐廳、渡鳥1號Villa、水鳥2號Villa、野鳥3號Villa、飛鳥4號Villa、光鳥5號Villa、晨鳥6號Villa)
這裡每一座建築都如站在水田裡一隻隻白鷺鷥。走近獨立森林的第一印象就是建築如鷺鷥般矗立在水面的倒影，這裡有七座浮在水上的島建築，要進入這個浮島區，得先經過一座電動浮橋，這座浮橋將你帶入一個與世隔絕的獨立世界。