阿te & 小布

台北寒舍艾美酒店
地址：台北市信義區松仁路38號
電話：02-66228000

艾美是美國喜達屋starwood連鎖飯店集團下的一個品牌，以前叫做美麗殿，後來才統一更名為艾美，原本是法國飯店品牌，後來才被喜達屋併購，曾經去香港玩的時候住過數碼港的艾美酒店，那天到香港的時候夜色已黑，當時我們四個女生去自由行還好有香港朋友接機，不然到達香港艾美前的那段山路，真的非常荒涼，如果搭車應該會覺得計程車想載你去哪吧!就連香港朋友都覺得怎麼會住到這裡來，一直覺得是否走錯路，可見得有多偏僻，但是到了飯店後，現代的設計，摩登的家飾，一切都覺得非常值得，且在我印象中，吃了不少家國內外飯店的早餐，最讓我印象深刻的就是香港的艾美與韓國的W，不但多樣化，且非常精緻，食材本身的質感都經過挑選，連擺盤展示都讓你耳目一新，每樣都想吃。所以對艾美的印象一直很好，這次台北寒舍艾美開幕也非常榮幸的可以參與這樣的盛會。
飯店設計是由蔡承洋董事長的夫人賴英里女士統籌，蔡董事長也說飯店充滿了現代藝術，與艾美的品牌形象非常一致，預計一年可以損益兩平，三年內可以上櫃上市，相信已目前餐廳與住宿熱門的程度，應該可以到達這樣的目標。(前兩天要訂12月中探索餐廳的用餐，發現已經滿到年底了，真的很夯)
開幕派對包含一樓的酒會型態與三樓的宴會廳宴會型，兩個場地都有豐富豪華的餐點，一樓以現場LIVE BAND三樓則有國劇的表演，最後五樓還有煙火，真的非常熱鬧。
宴會廳以黑色的桌布椅套為主，桌上則用以花器、蠟燭、火焰百合為主，低調的顏色透著閃逤的光影，食器以白色瓷器搭配不銹鋼的餐具為主。
每位桌上都放著一張今日派對的探索地圖
第一站北緯二十五，以所在地之緯度為名，並與咖啡大師安德烈意利攜手打造富有人文精神的咖啡體驗
第二站巧克光廊，這裡的巧克力真的很滑順，入口即化，安定幸福又甜蜜的滋味
第三站探索廚房，有米其林三星名廚合作的早餐就在這裡，訂不到位置的也是這裡
第四站QUUBE，法式時尚夜店，爾尼斯特里隆勒運用新鮮蔬果香料打造新概念雞尾酒飲品