阿te & 小布

游壽司
地址：台北市麗水街18-2號
電話：02-2322-5531
營業時間：11:30 ~ 14:00 17:30 ~ 21:30 週一休

如果問我台北最喜歡的日本料理店，我一定推薦游壽司，我喜歡壽司喜歡生魚片，但是卻不喜歡太多穿插熱食或是太創意的料理，因為我覺得日本料理品嚐的就是食物的原味，只要新鮮度夠就好吃。不然我就會選擇像是〈Tadaima Dining Bar〉日本居酒屋，來吃熟食，像是馬鈴薯燉肉、香酥雞翅、關東煮等等也都很好吃。
吃過了高玉、小高玉、瞞著爹、同壽司、吉兆等等，我最愛的還是游壽司，或許是對了口味，或許是阿不拉的熱情，也或許是我覺得這是一家品質與價格都很合理的店~且常常訂不到位置，所以才四訪，不然我想應該很多次吧！吃過了一次晚餐，板前料理的方式，大約花費1240元左右，陸續又吃了三次中餐，中午是定食，分別有11:30.12:30.13:30三個時段，不過定食大概都可以再一小時內吃完~
四訪游壽司握壽司定食(生菜沙拉、以柚子椒鹽提味的比目魚生魚片握壽司、蔥花鮪魚軍艦、炙燒鮭魚、炙燒比目魚鰭邊肉點綴上明太子軍艦、甜蝦佐長腳蟹蟹膏握壽司、炙燒鮭魚握壽司、竹筴魚佐蔥.薑.白芝麻.紫蘇葉軍艦、炙燒星鰻握壽司、玉子燒、蝦頭味增湯)
最近我還想吃味留，熟成的魚肉我也想要試試看~

生菜沙拉

以柚子椒鹽提味的比目魚生魚片握壽司

店內空間雖然不大，但是可以看到年輕主廚阿不拉的堅持與認真

蔥花鮪魚軍艦:用鮪魚鰭邊肉去除筋膜，刮下來的鮪魚搭配蔥花入口即化

店內一景，今天的日期~

炙燒鮭魚握壽司

當日處理好的魚貨食材

散壽司(不要攪拌直接吃)裡面有玉子燒、鮪魚、鮭魚、海鱺、鮭魚卵、紫蘇葉絲

甜蝦佐長腳蟹蟹膏握壽司

竹筴魚佐蔥.薑.白芝麻.紫蘇葉軍艦

炙燒比目魚鰭邊肉點綴上明太子軍艦

炙燒星鰻握壽司

玉子燒，用低溫，呈現出很保濕的玉子燒

蝦頭味增湯