阿te & 小布

PAPER ST. COFFEE COMPANY紙街
電話：02-23510202
地址：台北市八德路一段28號1樓

無名黑鐵咖啡的老闆推薦了我們這一家新店，剛好趁著有空檔來走走

這是一家英國簡約風格的咖啡廳，舒適的環境，自在的空間，簡約不誇張的風格，黑白配色，加上部分水泥的原始風格，讓人喜愛

店員小淳(純?)說有些人覺得他們是工業風，但是他們老板其實只是把自己喜歡的英式簡約風格放在這家店裡，湊了起來，沒有請設計師，但是卻非常有設計感，老闆好強大!!!

另一個強大在於，店內的義式濃縮與美式咖啡只要65元，天兒啊~又要給房租、給冷氣、給上網、給座位，還只要65元，真是佛心來的~或許有一點推廣咖啡的使命!

店內有多種不定時更換的單品豆可以選擇，小淳(純?)說，選擇不同的莊園，透過不同的烘焙者手法與不同的焙度的呈現，讓每次的風味都獨特奇妙

 在墨爾本走過400多間咖啡廳的小淳(純?)，不難發現他其實是打從心裡的喜愛咖啡，對於咖啡的推廣就像是一個使命感，聊天的過程中讓人很容易感染到他對咖啡的熱情，不禁也佩服起他的認真。

店內還選用法國的DURALEX來當咖啡杯與水杯，質感相當好

如果來到華山附近別忘了來喝杯咖啡

店內的座位數並不多，就只有高腳椅區與長桌區，大概十幾個座位，一眼就可以望盡，且雖然有往二樓的樓梯，但是只有一樓營業。

坐在高腳椅上，距離人行走到很近，窗外是喝咖啡的風景，而外面似乎也在欣賞喝咖啡人的姿態，如果我是老板，應該會先看長相再安排座位吧(笑)

這張照片好有歐洲的風格，我想這是一家簡單英國風，但是處處的小細節，卻又讓人覺得他一點也不簡單，當你發現細節時，又會會心的一笑