阿te & 小布

山腳傳奇 榮貴餅行
地址︰彰化縣社頭鄉山腳路2段479巷20號(朝興國小旁)
電話：04-8733280




土鳳梨酥最近非常的夯
很多店家都有出
以純鳳梨餡做為號召
強調未用冬瓜餡(以往的鳳梨酥其實大多是用冬瓜餡來填塞)
所以再品名上也加上了＂土＂鳳梨酥來做區別

土鳳梨酥最知名的大概就屬起源於八卦山的微熱山丘吧(之前網誌也有提到他的土鳳梨酥)
包裝精緻，口味突出
外觀以長方形為主
價格一盒10入350元

這款山腳傳奇土鳳梨酥
同樣是使用八卦山盛產的新鮮鳳梨製作
以價格來說，雖然沒有微熱山丘大
但是ㄧ盒10入120元(散裝據說一顆10元，應該是扣除盒子成本的關係)
相對來說真的便宜不少

山腳傳奇土鳳梨酥以不添加香精．冬瓜．菜頭...等著稱
標榜以１００％新鮮鳳梨只加糖及麥芽糖經４小時的熬製而成
而此土鳳梨酥的製作廠商是榮貴餅行
此餅行也有40年的歷史創立於西元1969年
主要是製作各種漢式糕點
地點位在彰化縣八卦山麓下山腳路
山腳路的沿線以盛產各種水果聞名
也難怪可以輕易的取得鳳梨並且加工成鳳梨餡


山腳傳奇土鳳梨酥蛋奶素可食
長的跟市售的土鳳梨酥長方形很不同
是圓形蛋塔的形狀
內餡保有鳳梨纖維
鳳梨的滋味濃郁
但是可能用麥芽糖熬煮的關係感覺內餡黏膩
還是帶有回酸的滋味



酥皮方面則保有傳統的味道
有著濃厚的奶香味
個人覺得餅皮的甜度比較高
跟一般的土鳳梨酥也較不相同
整體品嚐起來口味比較厚重
比較適合重口味的選擇
不過價格真的相當親民耶