阿te & 小布

蕭家小館
地址：台北市忠孝東路四段216巷33弄8號(216巷東區粉圓對面的巷子過了素食自助餐的隔壁即可看見)
電話：02-27727143
營業時間 (點菜時間) :週一到週六 11:30-1:40 5:15-8:40 週日公休

前一陣子看到電視再報導這家川菜
便上網搜尋了一下
原來是在東區216巷的蕭家小館

店內有許多媒體的報導

經過部落格的搜尋
發現大家的評價都不錯
口味好且價格不貴
東區又是一個很容易到達的地方
因此就先放入的餐廳口袋名單中
這天跟阿te還有天使姐姐約了吃飯
本來想去吃薄多義或是黑米的
沒想到兩天前就訂不到位子了
那就來吃蕭家小館吧
正好符合我最近想吃重口味的味蕾


今天點了兩盤小菜：五香花生與黃豆芽

五香花生太脆，不是我愛的口感，但是每顆都飽滿又大顆，選得很好，只是煮的不夠鬆軟

用辣椒等調味的黃豆芽則非常適合夏天，涼爽順口

主食就以泡菜牛肉炒飯、雪菜水餃、担担麵為主

泡菜是老闆自製的切得很細剛好搭配炒飯的口感
炒飯粒粒分明不油不膩
難怪陸陸續續都有好多人來外帶炒飯或是炒麵


雪菜水餃

皮偏厚，咬下後有些微湯汁，雪菜的滋味正好引出豬肉的香氣，青脆的口感更增添水餃的風味

担担麵

圓滾滾的細麵，麵q麻醬濃郁，香氣逼人，上面灑上些許花生粉，更增添了香氣與味道，用以花椒油提味
道地川菜的滋味，據說連花椒都是特選進口的
也難怪可以呈現出這麼誘人的滋味

因為是川菜館
所以還點了兩道宮保：一個宮保高麗菜、一個宮保雞丁

宮保高麗菜，均勻的裹著乾辣椒與宮保的醬汁，厚脆的高麗菜帶點麻香，在口中跳動

宮保雞丁

油亮的色澤，讓人食指大動，以乾辣椒、花生、花椒油等加上調味料快炒，保留雞丁的鮮甜軟嫩，卻又能均勻的裹上醬汁，外層味道豐富，雞肉又保有原本的肉質鮮味
炒功果真了得

另外比較特別的是皮蛋地瓜葉
雖然阿te不愛皮蛋
但是看到如此特別的搭配
我們還是點了來試試看
皮蛋的風味並不會太搶風頭
但是搭配地瓜葉到也不奇怪
值得嘗試看看